écrémage du lait

Après la traite du matin, le lait est arrivé auprès de l'écrémeuse. Soyez à l'heure pour tourner sa manivelle, sa clochette rendra son verdict si vous n'atteignez pas la bonne vitesse. 
La centrifugeuse va séparer la crème du lait. Crème dont on fera du beurre.



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