Musée vivant des vieux métiers

Venez nous retrouver pour les Fêtes d'Automne autour de la fabrication du cidre, du jus de pomme et de recettes à  base de légumes d'hiver. C'est aussi une excellente occasion de goûter nos châtaignes cuites à  l'ancienne, et de découvrir nos préparations basées sur le légume emblématique de la saison : le potimarron.

ATELIERS ANIMÉS TOUS LES JOURS : la visite du Ty-Coz, le Bistro-épicerie d'autrefois, les jeux buissonniers, lin, chanvre, tissage, broderie, exposition de costumes, laine et expo de fers à  repasser, teinture végétale, du grain au pain, fabrication de sabots, tournage sur bois, fabrication de cuillères en bois, forge, cordes, métiers de la mer, de la pomme au cidre et vannerie.

Les bénévoles organisant cet atelier arrivent tôt dans la matinée pour allumer le feu du four à  pain, le monter à  bonne température et lancer les cuissons. Une fois les cuissons traditionnelles en question achevées (dans l'après-midi), ils vous proposeront alors le résultat de leur travail : des pains complets et brioches aux authentiques arômes de feu de bois. Bonne dégustation à  toutes et tous !

Lors de votre visite au musée, un de nos bénévoles, vous présentera avec enthousiasme les différentes étapes du processus aboutissant à  la transformation des pommes de nos vergers en un délectable cidre. Vous découvrirez d'abord quelles sont les variétés à  privilégier en tant que producteur, et comment la technique du greffage permet de les reproduire efficacement. Puis, vous en apprendrez plus sur les techniques de récolte et de pressage des pommes utilisées, avant de vous intéresser au processus de fermentation du sucre en alcool, les levures utilisées permettant d'obtenir le cidre pétillant que nous connaissons tous.

En octobre, le site du musée est dominé par les couleurs chaudes et les senteurs d'automne. Alors, profitezen pour venir découvrir ou redécouvrir la richesse qu'offre cette saison en fruits et légumes de toutes sortes : potimarrons, pommes arrivées à  maturation, châtaignes grillées crépitantes en cornet à  la saveur si particulière. Leur dégustation peut être appréciée sous plusieurs formes dans une ambiance de fête, du cidre aux gâteaux en passant par les veloutés, jus ou beignets.

Marie-Alice vous présentera son authentique écrémeuse et vous expliquera comment le processus d'écrémage du lait se déroulait dans le temps.

Suite naturelle de l'atelier d'écrémage du lait, la fabrication traditionnelle du beurre de baratte organisée au Musée est une expérience à  ne pas manquer, pour vos yeux comme pour vos papilles. Découvrez les outils de fabrication d'autrefois tout en vous régalant autour de mottes demi-sel fraîches faites sur place.

Le façonnage du pain est la dernière manipulation qui consiste à  éventuellement corriger l'évolution plastique de la pâte en laminant et en enroulant plus ou moins serré les pâtons.

Nos animateurs vous montrent la fabrication de la pâte à  pain

Venez nous retrouver pour les Fêtes d'Automne autour de la fabrication du cidre, du jus de pomme et de recettes à  base de légumes d'hiver. C'est aussi une excellente occasion de goûter nos châtaignes cuites à  l'ancienne, et de découvrir nos préparations basées sur le légume emblématique de la saison : le potimarron.