Marie-Alice en Marie-Thérèse reproduceren de gebaren van weleer, waardoor de bezoekers het maken van de oude boter kunnen ontdekken. Gekocht op dinsdag bij de plaatselijke boerderij, melk is mager om de crème te halen. Zondag 15 april, zal deze dikke en gelige crème worden gegoten in de Tumbler. Het zal nodig zijn om de crank te draaien met regelmaat. Onder de bezoekers, zullen er zeker vrijwilligers om te helpen bij deze operatie.

Na 40 minuten, de boter wordt gevormd, waardoor aan de onderkant van de Roer de melk aangerand of karnemelk, die ooit werd geconsumeerd op het platteland om de pannenkoeken, aardappelen of pap van havermout te begeleiden.

De boter

De boter

Deze boter is nu gezouten en gevormd in kluiten van mooie gele kleur. Aangeboden voor het proeven op een sneetje brood net uit de oven, het onthult zijn nootachtige smaak.

Categorieën: Gastronomie